Hello there! I am now back from Sakura-land to embrace the full blown Bangkok heat. As I already mentioned, I was in Japan for my annual birthday trip, and I have the strory from my birthday dinner to share with all of you today. I am not a list maker nor am…
Tag: ญี่ปุ่น
Tokyo Day 1 & 2
สวัสดีค่ะ ตอนนี้นิดาอยู่ที่โตเกียวกับครอบครัวค่ะ มาเที่ยวที่นี่ทุกปีตอนช่วงเวลานี้จนเป็น tradition ของที่บ้านไปซะแล้ว นิดาเลยติดว่าน่าจะชวนเพื่อนๆไปเที่ยวด้วยกันเลยดีกว่า โดยนิดาจะพยายาม up รูปลงทุกๆวันนะคะ version ภาษาไทยนิดาขอลงใน album ในเพจ ส่วนในนี้นิดาขอเขียนภาษาอังกฤษนะคะ ++++++++ Hi there! Every year in March I come to Tokyo to celebrate my birthday, every year I write down a list of restaurants to visit and things to order, and every year i never stick to that list! So let’s…
Zuma and Riesling
Hi there, Last week I had a chance to attend another one of the Zuma Masterclass Series, Zuma and Riesling. Riesling is a grape varietal dear to my heart because it’s one of the first wines that I remember trying. When I was younger, on special occasions, my parents would allow me to have a…
Homemade Royce Chocolate
Updated the green tea version สวัสดีค่ะ นิดาคงไม่สามารถปล่อยให้วันแห่งความรักผ่านไปได้โดยไม่เอาสูตร chocolate มาแชร์กับทุกๆคนใช่มั้ยล่ะคะ แล้วสูตรที่นำมาฝากวันนี้ก็ perfect มากเพราะ chocolate nama(แปลว่า fresh) หรือ chocolate ที่ทำจากครีมสดแบบญี่ปุ่นนั้นมีครบทั้งตวามอร่อย และความง่ายค่ะ แถมเครื่องไม้เครื่องมือที่ต้องเตรียมก็ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ไม่น่าเชื่อใช่มั้ยคะว่า chocolate Royce ที่ฮิตกันนักหนา เราจะสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายนิดเดียว =) ( ความแตกต่างระหว่างnama กับ truffles: จริงๆแล้วต้องเป็นรูปทรงกลม เพราะว่าเค้าตั้งใจให้เหมือนก้อนเห็ด truffles คjะ และสูตร truffles ส่วนมากถึงมีเบสเป็นกานาช (ครีมกับช๊อค) เหมือนกัน แต่มักจะใส่เนยและส่วนผสมอื่นๆรวมอยู่ด้วยค่ะ truffle ยุ่งยากกว่าเล็กน้อยค่ะ) ส่วนผสม: ดาร์กช๊อคโกแล๊ตชิพ 400 กรัม เอาแบบคุณภาพดีๆนะคะ! (ถ้าชอบหวานก็เปลี่ยนเป็น bitter-sweet ได้ค่ะ) วิปปิ้งครีม 200 ml ผงโกโก้แบบ Dutch processed…
A Glimpse of Zuma
Hi there, As I already mentioned on my Facebook page that I had a chance to go to the soft opening of the newest/hippest Japanese restaurant in town, Zuma, at the St. Regis Hotel, today I’ve got some pictures of the lovely meal to share with you guys! I had a wonderful meal there and was…
Cooking & Clothes - By Nida 