Julia Child’s Beef Bourguignon

Hi there, One of the chefs that I truly admire is Julia Child. Although she is not from my generation and her traditional cooking methods are rather time consuming for today’s lifestyle, after finding out more from her biography and watching old clips of her show, I thoroughly respect her for her humor-filled, no-fuss approach…

Delicious Beef Wellington

Hi there, Happy 2013! I hope you all had a restful holiday and that work or school is not too tiring just yet. Today I have a beef wellington recipe for you all. I made this at one of my Christmas parties and it was a hit, so I would love for you all to…

Paula Deen’s Beef Stew สูตรสตูว์อร่อยๆ เก็บได้นาน

สวัสดีค่ะ ในเวลายุ่งๆอย่างช่วงน้ำท่วมตอนนี้ นิดาเชื่อว่าหลายๆคนที่ยังโชคดีพอที่จะมีครัวที่ยังแห้งอยู่นั้นก็คงยังไม่มีอารมณ์จะมานั่งบรรจงทำอาหารกันสักเท่าไหร่ ไหนจะห่วงน้ำ ไหนจะอยากดูข่าว วันนี้ก็เลยหาสูตรสตูว์อร่อยๆที่สามารถทำหม้อใหญ่ๆไว้หม้อเดียวแล้วแบ่งอุ่นทานได้ทั้งอาทิตย์ค่ะ เผื่อใครเบื่อๆพะโล้ หรือจับฉ่ายแบบบ้านเราแล้วนะคะ สูตรนี้เป็นของเชฟชาวอเมริกันชื่อดัง Paula Deen เธอดังมากเรื่องอาหารสไตล์ comfort food หรืออาหารแบบบ้านๆที่ทานแล้วอุ่นใจสไตล์ฝรั่งเค้าค่ะ สูตรนี้ได้รีวิวดีมากๆหลายร้อยเสียงเลยค่ะ ไม่ลองไม่ได้แล้วนะเนี่ยยย ส่วนผสม เนื้อทำสตูว์ 2 ปอนด์ น้ำมันพืช 2 ชต น้ำ 2 ถ้วย ซอสไก่งวง Worcestershire sauce 1 ชต กระเทียม 1 หัว ปอกเปลือก ใบ bay leaves 1 ถึง 2 ใบ หัวหอม1 หัว สไลด์ เกลือ 1 ชช น้ำตาล1 ชช พริกไท 1/2  ชช พริกป่น…