My Best Roast Gammon (Ham) Recipe

(ภาษาไทยอยู่ข้างล่างนะคะ) Hi there, I have to confess that this recipe is long overdue since I made the gammon for Christmas Eve. However, I am trying out a new way of presenting my recipes, which turns out to be very time-consuming. But since the recipe is so delicious and now as difficult as its appearance seems…

David Lebovitz’s Brownies

สวัสดีค่ะ ถ้าใครชอบ gooey brownies ที่อบแค่พอกรอบนอกนุ่มใน ทานตอนร้อนๆแล้วไส้เยิ้มๆแล้วพอแช่เย็น chocolate จะเหนียวหนึบนั้นน่าจะถูกใจสูตรนี้จากหนังสือ “Ready for Dessert” ของ food blogger ชื่อดังอย่าง David Lebovitz ที่มีชื่อสูตรว่า “Robert’s Absolute Best Brownies.”   Robert’s Absolute Best Brownies (ขอโทษที่ quality ของภาพแย่มากเพราะถ่ายด้วยมือถือตอนกลางคืนแล้วค่ะ) ดูสูตรจาก“Ready for Dessert” by David Lebovitz ที่นี่ค่ะ ส่วนผสม แนยจืดหรือเค็มก็ได้ หั่นลูกเต๋า 6 ชต (3 ounces) และอีกเล็กน้อยสำหรับทาพิมพ์ bittersweet or semisweet chocolate หั่นเป็นชิ้นเล็ก 8 ออนซ์ น้ำตาล 3/4 ถ้วย vanilla extract 1ชช ไขาฟองใหญ่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง แป้งอเนกประสงค์ ถั่ว walnuts almonds  hazelnuts หรือ…