The Girl and The Pig

(Scroll down for English) สวัสดีค่ะ เวลาคนพูดถึง brunch คนส่วนมากจะนึกถึงวันอาทิตย์ แต่ตัวนิดาพอนึกถึง brunch ทีไรจะนึกถึงวันเสาร์ค่ะ ตั้วงแต่ก่อนช่วง brunch จะเข้ามาฮิตที่เมืองไทย นิดาก็เริ่มตามหาร้านอาหารที่มีบรรยากาศดี กาแฟอร่อย ที่สำคัญมีเมนูอร่อยๆที่เต็มไปด้วยไขมันและคาร์บ เพราะในอาทิตย์นึง นิดาจะได้ทานเต็มที่ตอนกลางวันก็แค่วันเสาร์นี่ล่ะค่ะ ถ้าใครมาเห็นเมนูข้าวเที่ยงวันธรรมดาของนิดา ต้องเดาไม่ได้แน่ๆว่าชอบอาหาร เพราะทานสลับอยู่ 2 อย่างระหว่างส้มตำ กับน้ำพริกกับผักนึ่ง พอวันเสาร์ นิดาเลยตามหาร้านใหม่ๆ แล้วก็ทานอย่างเต็มที่เลยค่ะ ร้านวันเสาร์ของนิดาที่จะมาแนะนำในวันนี้คือ The Girl and The Pig ที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานที่ Central Embassy ค่ะ อย่างแรกที่ชอบมากของร้านนี้คือโลโก้ที่เป็นรูปหมูกับเด็กผู้หญิงตามชื่อร้าน ซึ่งทำให้นิดานึกถึงนิทานเรื่องโปรดอย่าง Classic Winnie the Pooh ค่ะ เรามาพูดถึงอาหารกันบ้างดีกว่าค่ะ แน่นอนว่าร้านที่นิดาเลือกไปวันเสาร์นั้น ก็จะต้องมีเมนูสไตล์ brunch อย่างที่นิดาชอบเช่น egg benedict egg florentine waffles pancakes ตามสไตล์ ใช่ไหมล่ะคะ…

Addictive Peanuts ถั่วกรอบแก้ว

สวัสดีค่ะ วันนี้นิดามีสูตรของว่างที่นิดาเรียกว่าของว่างอันตรายค่ะ ซึ่งก็คือถั่วกรอบแก้วนั่นเอง มีวางไว้ที่โต๊ะเมื่อไหร่ เผลอทานจนหมดทุกที อันตรายมากๆค่ะ ถั่วกรอบแก้ว ส่วนผสม ถั่วลิสงดิบ 1 ก.ก. น้ำตาลทราย 1/2 ก.ก. น้ำ 2 ถ้วยตวง ผงกาแฟ 2 ช.ช. เกลือ 1.5 ช.ช. งา ตามชอบ วิธีทำ เริ่มจากต้มถั่ว น้ำ และน้ำตาลลงไปที่ไฟปานกลางจนน้ำตาลละลายหมด คอยเคี่ยวและหมั่นคนไปเรื่อยๆ น้ำตาลจะงวดเคลือบเมล็ดถั่ว ใส่กาแฟ และคนจนแห้งเลยค่ะ ลดไฟเป็นไฟอ่อน และคนต่อไปเรื่อยๆ น้ำตาลจะเริ่มกลายเป็นน้ำอีกครั้ง พอละลายหมด ใส่เกลือลงไป คนให้ละลาย แล้วจึงตามด้วยงา ผัดต่ออีกสักพักก็จะแห้งอีกครั้งค่ะ เอาขึ้นมาพักให้หายร้อนก่อนเก็บใส่โหลไว้ทานนะคะ   ++++++ Hi there, Today I have a popular snack recipe from my childhood to…

Roast ร้านอร่อยนั่งสบาย

Hi there. Roast describes themselves as “Roast: A specialty coffee Roaster, Cafe & Bistro” located at Seen Space, Thonglor 13, this cozy eatery is soon climbing up my list as one of my favorite spots to have a relaxing meal at – be it breakfast, lunch, coffee break, or dinner, roast has something roasting for you….

Ohana Fresh Cafe

Don’t you guys just lie the cartoon Lilo and Stitch? (if you don’t, what’s wrong with you??!?) it’s one of my favorite for many reasons, one of them being Stirch is like the cartoon version of my dog. I have a picture to prove: Apart from the uncanny similarities, I also love the heartwarming vibe…

Interview on TRUE + A Recipe

Brownies in a coffee cup Hi there! Yesssss, I know, it’s been about gazillion years ago since I’ve last posted -sorry folks!  =( I had a couple of shoots and interviews this past week, which I am super excited for you guys to see! Tomorrow I will have an interview on TRUE, channel 67 or…

Chiang Mai (Part 2)

Hi there, So now I’m back with part 2 of Northern goodness. Today I’m going to focus on my biggest vice – caffeine – by reviewing the cafe and teahouses I visited in Chiang Mai. Let’s get started, shall we? Vieng Joom On Teahouse -If you are a tea lover, you would be thrilled to…