[Instant Noodle Project] ต้มโคล้งบะหมี่ไข่ตุ๋น Egg Drop Noodle Soup

(Please scroll down for English) สวัสดีค่ะ กลับมาอีกแล้วกับ “Instant Noodle Project” วันที่ 4 วันนี้เมนูเป็น ต้มโคล้งบะหมี่ไข่ตุ๋นค่ะ ตอนแรกจะทำแต่ไข่ตุ๋นมาม่า แต่เกิดเส้นเหลือเยอะ ก็แลงแปลงเมนูซะเลย เมนูนี้หน้าตาอาจจะไม่ค่อยสวย แต่รับรองว่าอร่อยเด็ดอย่าบอกใครเชียวค่ะ ยิ่งได้รสเปรี้ยวๆของแหนมนะ อร่อยยยย ต้มโคล้งบะหมี่ไข่ตุ๋น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มโคล้ง 1 ห่อ ไข่ 2 ฟอง น้ำปลา  ซีอิ้วขาว  พริกไท เนื้อแปรรูปแบบปรุงสำเร็จอะไรก็ได้ แฮม แหนม  ไส้กรอก ปูอัด ลูกชิ้น  นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไข่มาตีพอแตก ใส่น้ำลงไปกะให้เยอะกว่าไข่ตุ๋นปรกตินะคะ เพราะคราวนี้มีเส้นด้วย ปรุงรสน้ำปลา และ ซีอิ้วขาว พริกไท ใส่แฮม เอาเส้นสุกแล้วใส่ลงไป ใส่แหนม รสเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มความอร่อยเด็ด ปิดฝาหรือเอาพลาสติกคลุม เจาะรู และเอาไปเวฟไฟอ่อนๆความร้อนแล้วแต่เตาของแต่ละคน เวฟประมาณ 5 นาที…

[Instant Noodle Project] Ramen ญี่ปุ๊น ญี่ปุ่น

(Please scroll down for English) สวัสดีค่ะ กลับมาอีกแล้วกับ “Instant Noodle Project” วันที่ 3 วันนี้เมนูเป็น ราเม็งครบเครื่องสไตล์ญี่ปุ๊น ญี่ปุ่นค่ะ สืบเนื่องจากว่านิดาหามาม่าไม่ได้ ทั้งซูเปอร์มีแต่แบบ import เหลือ แต่ไหนๆก็ออกตัวไปว่าจะเอาเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาฝากทุกวันนะคะ วันนี้เราเลยได้อินเตอร์ทานเมนูญี่ปุ่นๆกันค่ะ แต่ไม่ต้องห่วงนะคะ ยังรับรองว่าทำง่ายและรวดเร็วค่ะ ราเม็งญี่ปุ่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดราเม็งญี่ปุ่น 1 ห่อ สาหร่ายอบแห้งแบบแผ่น ลูกชิ้นญี่ปุ่นสำเร็จรูป ไข่ 1 ฟอง ต้มไข่แบบยางมะตูมโดยการตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือนิดหน่อย ค่อยๆเอาไข่ใส่ลงไป จับเวลา 7 นาที (ถ้าชอบไข่แดงเหลวๆเลย 6 นาทีก็ได้) เอาขึ้นมาแช่ในน้ำธรรมดา จนเย็นแล้วค่อยแกะเปลือกออกค่ะ ต้มบะหมี่ตามที่ห่อบอก ใส่ลูกชิ้นที่ปรุงสุกอยู่แล้วลงไป พอเดือดใส่เครื่องปรุง เทใส่ถ้วย นำลูกชิ้นมาเรียง ผ่าไข่ออกและเอามาวาง แต่งด้วยสาหร่ายค่ะ เหยาะน้ำมันงาแบบเผ็ดเพื่อเติมรสและกลิ่น หม่ำได้เลย Bon Appétit! +++++++++++++++++++ Hi…