Waffles, Waffles, Waffles

(Please scroll down for English) สวัสดีค่ะ นิดาเชื่อว่าหลายๆคนคุ้นเคยกับการทำ waffle กับ pancake จากแป้งสำเร็จรูป ทำให้ไม่ทราบถึงความแตกต่างของ batter 2 ชนิด จริงๆแป้งwaffle แบบ traditional นั้นต้องทำมาจากไข่ขาวที่ตีจนขึ้นฟู เพราะจะให้แป้งที่เบากรอบค่ะ นอกจากนั้นแป้ง waffle ก็มีไขมันมากกว่าด้วย ทำให้ถ้าใครชอบทาน waffle แบบนิ่มๆ ก็สามารถแปลงเอาสูตร pancake โปรดมาเป็น waffle ได้โดยการเติมเนยละลาย 1 ชต ต่อแป้ง 1 ถ้วย แล้วถ้าอยากให้อร่อยจริงๆก็แยกไข่ขาวมาตีให้ขึ้นฟูเป็นยอดแข็งก่อนตะล่อมใส่ส่วนผสมตอนจะเข้าเครื่องทำ waffle ค่ะ นิดามีสูตร waffle แบบ basic ที่ชอบอยู่ 2 สูตรค่ะ Waffles I from Allrecipes and The Greatest Waffle Recipe Ever…