Homemade Hummus

(Scroll down for English) สวัสดีค่ะ สมัยนิดาอยู่คอร์เนล ตรงข้ามคอนโดมีร้านอาหารเมดิเตอเรเนี่ยนชื่อ Aladdin’s ซึ่งเป็นร้านอาหารโปรดที่สุดของนิดาที่มหาลัยเลยค่ะ ทานที่นี่เทอมนึงนับครั้งไม่ถ้วนเลย และหนึ่งในจานโปรดคือ Hummus ที่จะเปลี่ยนราไปเรื่อยๆในแต่ละวันค่ะ ทานกับ pita bread อุ่นๆ อร่อยมากๆเลย แต่พอกลับมาที่เมืองไทย จะหาทานที่ถูกปากก็ลำบากค่ะ (ร้านที่ชอบคือ Nadimo’s สุขุมวิท 24 ค่ะ) พอซื้อสำเร็จรูปก็มีกลิ่นหืน เลยทำเองดีกว่าค่ะ สูตรง่ายๆนี้นิดาได้มาจากเว็บ Inspired Taste  ถั่ว chick peas กับ tahini ซื้อได้ที่วิลล่านะคะ Hummus (จาก Inspired Taste. ) ส่วนผสม ถั่วลูกไก่ ( chickpeas หรือ garbanzo beans) 1 กระป๋อง (425 grams) น้ำเลม่อน 1 ลูก หรือ 1/4 ถ้วย งาบด tahini 1/4…