Popcorn Macarons

สวัสดีค่ะ ทุกๆปีนิดาไม่เคยพลาดที่จะดูงานประกาดรางวัล Oscar ค่ะ ส่วนที่นิดาชอบที่สุดคื่อช่วงพรมแดง ถึงแม้ว่าตอนนี้นิดาต้องตื่นมาตั้งแต่ตีห้าครึ่งเพื่อดู Red Carpet ทางช่อง E! นิดาก็ยอมค่ะ ทุกครั้งที่ดูก็อดไม่ได้ที่จะอินไปกับความน่าตื่นตาตื่นใจจากการได้เห็นชุดสวยๆและนักแสดงมากฝีมือจำนวนมากมารวมตัวกัน แล้วก็ต้องมานั่งคอยลุ้นว่าใครจะชนะบ้างแล้วจะมีการแสดงอะไรสนุกๆมาให้ดูบ้าง (แต่ปีนี้พิธีกรจะตลกฝืดไปมากนะคะนิดาว่า สงสัย joke สไตล์ Family Guy ของ Seth Macfarlane จะหยาบคายเกินไปสำหรับงานแบบนี้) และเพื่อให้นิดามีอะไรเล็กๆน้อยๆมาทำให้ตัวเองตื่นเต้นตอนเช้าตรู่ที่ตื่นขึ้นมานั่งดู Oscars คนเดียว นิดาเลยทำขนมที่นิดาคิดว่าเหมาะกับงานประกาศรางวัลแบบนี้ นั่นก็คือ Popcorn Macaron นั่นเองค่ะ มีหนังดีๆก็ต้องมี popcorn ใช่มั้ยล่ะคะ สูตร macaron นิดาใช้สูตรเดิมของ Pierre Hermé ที่โพสต์ไปตอน rose macaron ค่ะ โดยที่เปลี่ยนอย่างเดียวคือสีจากสีแดงเปลี่ยนเป็นเหลือง แต่ใส่แค่นิดเดียวค่ะ ส่วนไส้ popcorn pastry cream นิดาเอามาจากหนังสือค่ะ Les Petits Macarons ค่ะ ของตกแต่ง…

TWG Tea Salon & Boutique

Hi there, As much as I love desserts, I have to admit that I have avid fondness for drinks – cocktails, teas, coffees, smoothies, boba you name it. I love them all. And today I my inner tea lover is very happy because of the recently opened TWG Tea Salon & Boutique at the Emporium shopping…

Christmas, my favorite day of the year

(Scroll down for english) Merry X’mas นะคะทุกๆคน ตั้งแต่นิดาจำความได้ วันChristmasเป็นวันโปรดที่สุดของนิดาในทุกๆปี ตอนเด็กๆนิดาต้องคอยเขียนจ.ม.ให้แซนต้าว่านิดาอยากได้ของขวัญอะไรบ้าง พอโตขึ่นมานิดาก็ update ขึ้นมาหน่อยโดยเปลี่ยนเป็นทำ wish list album ใน Facebook แทน แต่สิ่งนึงที่ไม่เคยเปลี่ยนนั่นคือ มันคือวันที่มีความสุขที่สุดของปีสำหรับนิดาค่ะ ในเมื่อช่วง christmas นั้นมีแค่สองวัน นิดาก็ต้องใช้เวลาอย่างคุ้มค่าที่สุดโดยการเริ่มแพลนงานเลี้ยงเป็นเดือนๆล่วงหน้าค่ะ หลังจากที่คิด theme งานแล่วก็เมนูเสร็จแล้ว นิดาก็เผื่อเวลาไว้สามวันสำหรับทำขนมและจัดดอกไม้ค่ะ มาดูกันดีกว่าว่านิดาจัดอะไรไปบ้างนะคะ Theme: Candy cane ค่ะ นิดาเลือกสี แดง ขาว และ ฟ้าturquoise เพื่อให้โต๊ะดูเหมาะกับขนมและเวลาน้ำชา สีที่อ่อนลงดูหวานและเด็กไม่น่าเบื่อเหมือนสีเขียวแดงของ christmas นิดาเลือกที่จะแต่งโต๊ะด้วยของทานได้เช่น candy canes marshmallows และ sugar cookiesค่ะ (Recipe HERE) การแต่งทุกๆมุมในบ้านแม้เพียงเล็กน้อยก็ทำให้ทุกอย่างดูเป็นเรื่องราวเดียวกันค่ะ ไม่ว่าแขกไปมุมไหนก็จะรับรู้ได้ถึ theme ของเราค่ะ นิดาเลือกที่จะทำให้โต๊ะขนมดูเป็น christmas…