(Please scroll down for English)

สวัสดีค่ะ

กลับมาอีกแล้วกับ “Instant Noodle Project” วันที่ 3 วันนี้เมนูเป็น ราเม็งครบเครื่องสไตล์ญี่ปุ๊น ญี่ปุ่นค่ะ สืบเนื่องจากว่านิดาหามาม่าไม่ได้ ทั้งซูเปอร์มีแต่แบบ import เหลือ แต่ไหนๆก็ออกตัวไปว่าจะเอาเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาฝากทุกวันนะคะ วันนี้เราเลยได้อินเตอร์ทานเมนูญี่ปุ่นๆกันค่ะ แต่ไม่ต้องห่วงนะคะ ยังรับรองว่าทำง่ายและรวดเร็วค่ะ

ราเม็งญี่ปุ่น

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดราเม็งญี่ปุ่น 1 ห่อ
• สาหร่ายอบแห้งแบบแผ่น
• ลูกชิ้นญี่ปุ่นสำเร็จรูป
• ไข่ 1 ฟอง

ต้มไข่แบบยางมะตูมโดยการตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือนิดหน่อย

ค่อยๆเอาไข่ใส่ลงไป

จับเวลา 7 นาที (ถ้าชอบไข่แดงเหลวๆเลย 6 นาทีก็ได้)

เอาขึ้นมาแช่ในน้ำธรรมดา

จนเย็นแล้วค่อยแกะเปลือกออกค่ะ

ต้มบะหมี่ตามที่ห่อบอก

ใส่ลูกชิ้นที่ปรุงสุกอยู่แล้วลงไป

พอเดือดใส่เครื่องปรุง

เทใส่ถ้วย นำลูกชิ้นมาเรียง

ผ่าไข่ออกและเอามาวาง

แต่งด้วยสาหร่ายค่ะ

เหยาะน้ำมันงาแบบเผ็ดเพื่อเติมรสและกลิ่น

หม่ำได้เลย

Bon Appétit!

+++++++++++++++++++

Hi there,

Today’s dish for the third day of the “Instant Noodle Project“ is ramen with fish balls and soft-boiled egg. I’m using Japanese instant noodle today because, believe it or not, I could not find ANY Thai instant noodle at the supermarket. It’s like I’m in a Holywood movie where Aliens invade the world or something!

Ramen with soft boiled egg and fish balls

• Japanese instant noodle – Tonkatsu ramen-flavored
• Dried seaweed
• assorted fish balls
• 1 egg

Make the soft boiled egg by, first, boiling the water with some salt

Add the egg in gently

Set your timer for 7 minutes (If you like your yolk runny, boil for 6 minutes)

Then remove the egg and put in water

Leave until fully cooled before peeling

Boil the noodle as instructed on the packet

add in the ready-to-eat fish balls

once boiled, add in the seasoning

Transfer to the bowl and arrange the fish balls

add the halved egg

Add the seaweed

season with sesame oil

Enjoy!

Bon Appétit!