(Please scroll down for English)

สวัสดีค่ะ

วันนี้นิดามีสูตร French Toast ง่ายๆมาฝากค่ะ รับรอง 15 นาทีก็เสร็จเรียบร้อย เพื่อให้เหมาะกับวันแห่งความรักนิดาเลยเลือกที่จะทำเป็นรูปหัวใจค่ะ ใครไม่มีแฟนก็ทำให้คุณพ่อคุณแม่แทนก็น่ารักไม่แพ้กันค่ะ แถมวันไหนเราก็แสดงความรักให้แก่คนที่สำคัญกับเราได้ ไม่ต้องรอให้เป็นวัน Valentine ก็ได้เนอะ

Peanut Butter and Jelly Stuffed French Toast

ส่วนผสม

ไข่ 2 ฟอง

ขนมปัง 4 แผ่น (นิดาเลือกใช้ danish bread ของ Saint Etoile เพราะมันหอมเนยดีค่ะ ถึง texture ค่อนข้างนิ่มไป)

นม 1/8 ถ้วย

วานิลลา 1 ชช

เนยสำหรับทอด

เนยถั่ว และแยมชนิดโปรด พอสำหรับทาขนมปัง

วิธีทำ

นำ cookie cutter รูปหัวใจมาตัดขนมปังออกให้ได้ 4 ชิ้นเท่าๆกัน

ทาเนยถัวลงบนขนมปัง 2 ชิ้น และแยมบนขนมปังอีก 2 ชิ้น

ประกบด้านที่ทาเข้าหากัน

ผสมไข่ นม และวานิลลา เข้าด้วยกันแล้วนำขนมปังลงไปชุบทั้ง 2 ด้าน

ตั้งกระทะให้ร้อนที่ไฟปานกลางถึงไฟแรง แล้วจึงใส่เนยลงไป

ยกขนมปังขึ้นให้ส่วนผสมของเหลวที่เหลือไหลลงไปจนเกือบหมดแล้วจึงนำลงไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน

เสิร์ฟร้อนๆพร้อมไอศกรีมที่ชอบ นิดาเลือกรา chocolate พร้อมแต่งหน้าด้วย chocolate ฝอยๆอีกเล็กน้อยค่ะ

++++++++++

Hi there,

Today I have a simply sweet stuffed french toast recipe to share with you all. It’s simple and perfect for a sweet valentine’s breakfast in bed.

Peanut Butter & Jelly Stuffed French Toast

Ingredients

4 slices of bread (I chose Danish bread from Sainy Etoile)
Peanut butter
Jam of your choice
2 eggs
1/8 cup whole milk
1 tsp vanilla extract
Butter for frying

Directions

Using a heart-shaped cookie cutter to cut out 4 hearts.

Spread 2 slices of bread on one side with peanut butter. And spread the remaining 2 slices with your chosen jam.

Press the slices together spread side down to form 2 heart-shaped sandwiches.

In a shallow bowl, beat together the eggs, milk and vanilla extract then soak the sandwich on both side in the mixture.

Melt butter in a large skillet over medium high heat.

Once the pan is hot, give the bread a little shake to get rid of excess custard then fry until golden brown on both side.

Serve with an ice-cream of your choice. I chose chocolate ice-cream with some chocolate gratings on top.

Bon Appétit!