สวัสดีค่ะ

วันนี้แทนที่จะเอาสูตรอร่อยๆมาแชร์ นิดาอยากจะพูดถึงเรื่องการไดเอ็ทตามสูตรนิดนึงค่ะ

ทุกวันนิดาต้องได้คำถามทาง message เรื่องการลดน้ำหนัก ถามว่านิดาใช้สูตรอะไร ซึ่งนิดาก็ตอบไปทุกครั้งว่าไม่มีสูตรอะไรเลยจริงๆ (ดูรายละเอียดได้ทางวีดีโอ)

แต่นิดาคิดว่าควรจะพูดถึงพวกสูตรลดน้ำหนักต่างๆนิดนึงค่ะ อย่างที่นิดาพูดอยู่เสมอว่า นิดาเชื่อว่าเรากินอะไรก็ได้แค่ขอให้เรากินให้ครบ 5 หมู่และเผาผลาญมากกว่าพลังงานที่เราทานเข้าไปแต่ละวัน แค่นี้น้ำหนักก็ไม่มีทางขึ้นค่ะ แต่นิดาเข้าใจว่ามันพูดง่าย แต่ทำยาก วันนี้เลยอยากเอาข้อมูลเล็กๆน้อยๆมาทำให้ชิวิตทุกคนง่ายขึ้นค่ะ

ก่อนอื่นเลย ถ้าใครอยากรู้คร่าวๆว่าแต่ละวันเราเผาผลาญพลังงานเท่าไหร่ ลองใช้พวก activities calculator ต่างๆเช่นอันนี้ดูค่ะ แล้วก็กรอกข้อมูลน.น.แล้วก็กิจกรรมที่ทำและระยะเวลาลงไปนะคะ (อย่าลืมว่านี่เป็นการกะนะคะ)​

http://www.healthstatus.com/calculate/cbc

พอเรารู้แล้วเนี่ย เราก็สามารถเทียบกับแคลอรี่ในอาหารค่ะ

http://www.calorieking.com/foods/

ยกตัวอย่างว่า Ms.A เผาผลาญวันละประมาณ 1,500 kcal
ถ้า Ms.A เลือกที่จะทำตามสูตรไดเอ็ทต่างๆที่ฮิตๆกันเช่น สูตร 3 วัน (ที่บอกเรามาเลยว่าแต่ละมื้อทานอะไรเท่าไหร่ แล้วบอกว่าปฏิกริยาเคมีจะที่เกิดขึ้นระหว่างอาหาร “พิเศษ” เหล่านี้จะทำให้น.น.ลด)

แต่ถ้ามองตามความเป็นจริง อาหารที่เค้าให้เราทานให้พลังงานแค่ 800-1000 kcal แน่นอนว่ายังไงๆก็ผอมค่ะ ต่อให้เป็นเด็กทานแบบนี้ก็ผอมค่ะ (จริงๆว่าไปแล้วต่อให้ทานแต่ไอติมแต่แคลอรี่น้อยกว่าที่เผาผลาญก็คงผอมลงนะคะ..แต่ขาดสารอาหาร หรือจะทานข้าวตอนดึกๆอย่างที่ทุกคนห้ามนักหนาว่าจะทำให้อ้วนแต่ทานน้อยกว่าที่เผาผลาญ ก็ยังผอมลงอยู่ดี เพราะร่างกายได้เอาไขมันสะสมออกมาแปรรูปเป็นพลังงานส่วนที่ขาดไปนะคะ)

ข้อเสียของสูตรเหล่านี้คือพอเลิกทานก็ yo yo แถมดีไม่ดีระบบเผาผลาญช้าลงอีกเพราะร่างกายนึกว่าเรากำลังอยูในภาวะอดอยาก เลยรีบเก็บพลังงานไว้เต็มที จะยิ่งกลับมาอ้วนทีหลังนะคะเพราะอย่างงี้ เวลาจะลองสูตรไดเอ็ทที่การันตีว่าผอมใน 3 วัน 7 วัน ลองดูหลักความเป็นจริงที่ support ความผอมนั้นด้วยค่ะ

แล้วก็อย่างที่เคยพูดไปบ่อยๆเวลาคน comment ใต้รูปว่าทานแต่อาหารอ้วนๆ ระวังอ้วน ฯลฯ ว่านิดาไม่ค่อยกลัวอ้วนขึ้นหรือกังวลกับมันมาก อยากกินอะไรก็กิน เพราะนิดาทำความเข้าใจกับร่างกายแบะวิถีชิวิตของนิดาเองว่าเผาผลาญมากน้อยแค่ไหน ควรกินแค่ไหน แค่กินให้พอดีแล้วก็ burn ออกให้มากกว่านั้น ก็ไม่ต้องกลัวอ้วนขึ้นค่ะ ไม่มีอะไรได้มาง่ายๆ No pain, no gain ค่ะ (ย้ำอีกรอบว่าไม่เคยพูดว่าตัวเองผอมนะคะ แค่คุมไม่ให้อ้วนขึ้นได้ทั้งๆที่ทำงานเกี่ยวกับการกินค่ะ)

++++++++

Hi there!

Today i wanna address a topic that I get asked every single day without fail – what diet plan do you follow?

The simple answer is I do not have a plan. I do not believe in crash diets. I am a strong believer in eating anything that I want as long as I am careful about the portion, I keep it nutritionally balanced, and I am aware of my activity level.

The key to dieting is a no brainer – burn more than you consume – but it’s also much easier said than done.

The first useful thing to familiarize yourself with is your activity level and the rough estimate of how many calories you burn per day.

http://www.healthstatus.com/calculate/cbc

Then you figure out the general caloric intake of your daily meals.

http://www.calorieking.com/foods/

If Ms.A burns about 1,500 kcal living her life and she starts going on the famous 3-Day diet plan (you know the super famous one where they laid out all the foods and the portions that you must consume for 3 days with a guaranteed weight loss due to “chemical reactions” between the carefully chosen food?)

Well, if you calculate the calorie in those foods, you would know that it’s only around 800-1000 kcal – even a child would lose weight eating that! And, I guarantee, that you will gain it back as soon as you go back to your eating habit. Worse you might get a slower metabolism as a bonus since your body freaked and thought you were starving!

So before you embark on another crash diet, all hopeful for the guaranteed results, remember to do some scientific checks first to save yourself from disappointment. No pain, no gain!

Good luck!