(Scroll down for English)

สวัสดีค่ะ

จากที่เอา link สูตรของบราวนี่ที่น่าทานมากๆอันนึงมาลงเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว (ตาม link นี้) นิดาอดไม่ได้ที่ต้องลองทำเพราะว่าบราวนี่อันนี้มี 3 ของโปรดของนิดาอย่าง ช็อคโกแล๊ต โอรีโอ้ แล้วก็เนยถั่ว แต่ข้อเสียก็คือตามสูตรเก่าเค้าใช้บราวนี่แบบ box mix ซึ่งจะเป็นเนื้อขนมแนว cakey ซึ่งนิดาชอบทำเองมากกว่าใช้แบบกล่องๆ แล้วก็เป็นคนชอบบราวนี่ที่เนื้อออก moist ค่ะ เลยได้ออกมาเป็นสูตรข้างล่างนี้นะคะ

เริ่มจากตัวเนื้อบราวนี่นิดาเลือกใช้สูตรเก่าของโปรดของ David Lebovitz ที่เคยลงไปแล้วค่ะ สามารถเข้าไปดูตาม link นี้ ได้เลย อย่างเดียวที่เปลี่ยนคือไม่ใส่ถั่วนะคะ

เราจะเริ่มต้นต่อจากสูตรข้างบนเลยนะคะ

Peanut Butter Oreo Brownies

ส่วนผสม

David Lebovitz’s brownie 1 สูตร (ตาม link นี้)

Oreo 20 ชิ้น (นิดาทำได้ 10 ถ้วย ถ้าได้ 12 ก็ใช้ 24 ชิ้นค่ะ)

peanut butter แบบ creamy 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

วอร์มเตาที่ 175 องศา นำถ้วยคัพเค้กกรุลงพิมพ์หลุุม (นิดาทำได้ 10 ถ้วย แต่ตามสูตรเก่าได้ 12 ค่ะ)

สำหรับบราวนี่แต่ละถ้วย นำ peanut butter 1 ช้อนชา ปาดลงบน oreo 2 ชิ้นแล้วนำมาซ้อนกันแล้วก็ใส่ลงไปตรงกลางพิมพ์

ใส่บราวนี่ลงไปจนท่วมคุกกี้ เคาะๆไล่อากาศ แล้วนำเข้าอบ

สำหรับบราวนี่แบบ moist ที่ข้างในยังเป็นเหลวๆสไตล์ lava cake ให้อบ 20 นาที (นิดาชอบแบบนี้มากกว่า แล้วทานตอนอุ่นๆเลย)

สำหรับบราวนี่ที่อบจนสุก ให้อบ 30 นาทีแล้วทิ้งให้เย็นค่ะ

+++++++++

Hi there!

As soon as i saw this sinfully delicious-looking brownie recipe that combine all my inner fat kid’s favorites – chocolate, oreos, and peanut butter – I had to give it a try. However, my inner fat kid is very picky, and she does not like box mixes! So I decided to give it a gourmet twist by using David Lebovitz’s brownie recipe I blogged about here.

I’m not going to repost the recipe here, the only change I made was omitting the nuts from the recipe. The rest of the recipe continues below:

Peanut Butter Oreo Brownies

Ingredients

1 batch of David Lebovitz’s brownie (Recipe here)

20 Oreo Cookies

1/2 cup creamy peanut butter

Instructions

Preheat oven to 175 degrees and line a 12 muffin cup baker with paper liners.

For each brownie cup spread 1 teaspoon of peanut butter over 2 Oreo cookies and stack them on top of each other.

Place oreo stacks into the cupcake lined muffin cups.

Spoon brownie batter over each stacked oreos and let it run down the sides of the cookies until they are covered. Give the tray a couple of taps to release air bubbles.

For moist brownies with oozing chocolate center: bake for 20 minutes – I prefer eating it warm when the brownies are baked just enough so the top is set and the center is still molten.

For fully cooked brownies: bake for 30 minutes until brownies are cooked through.

Let cool completely then serve.

Bon Appétit!