Poached Egg on Toast

(Scroll down for English)

สวัสดีค่ะ

วันนี้ตื่นเช้าไปทำ passport เลยมีเวลากลับมาทำอาหารเช้าทานตอนก่อน 8 โมง นานๆทีมีโอกาศได้ทำก็สุกดีค่ะ วันนี้เลือกเมนูง่ายๆที่ทั้งรวดเร็วและอร่อยมาฝากค่ะ ซึ่งเราสามารถปรับเปลี่ยนชนิดของขนมปัง ของแฮมได้ตามที่มีเลยนะคะ

  1. เริ่มจากปิ้งขนมปังแบบไหนก็ได้ นิดาชอบแบบมีขอบ ยิ่งถ้ามี whole wheat ยิ่งดีค่ะ
  2. ทำไข่ลวก
    • -ตั้งน้ำให้เริ่มมีฟองเกาะๆตรงก้นกับตรงขอบหม้อ ไม่เอาเดือดพล่านนะคะ
    • -ใส่น้ำส้มสายชูลงไป นิดากะๆเอา น่าจะประมาณ 1 ชต
    • -กวนๆน้ำให้เกิดเป็นวังน้ำวนไซส์มินิอยู่ตรงกลาง 55
    • -แล้วก็ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วเทลงไปตรงกลางของน้ำที่กำลังหมุนค่ะ
    • -รอจนไข่ขาวสุก
    • -นำช้อนที่มีรูๆตักไข่ขึ้นมาอย่างเบามือ
  3. นำผักกับแฮมหรือเบค่อนชนิดไหนก็ได้มาเรียงบนขนมปังปิ้งค่ะ ใครชอบร้อนๆก็เวฟหรือลงกระทะสักหน่อยนะคะ
  4. วางไข่ลงไปข้างบน โรยพริกไทย เหยาะศรีราชา
  5. Enjoy ค่ะ

+++++++

Hi there,

I have a quick breakfast/ brunch recipe to share with you all today. What’s great about this recipe is that it’s quick, nutritious, and delicious. Please note that you could switch the type of bread, veggies, and meat to anything that you see fit or anything that’s available in your fridge already.

  1. toast some bread of your choice (I love whole wheat but don’t have any)
  2. poach an egg
  3. heat up some ham/saussage etc. of your choice and arrange on top of toast with some veggies
    -Bring water to a simmer (don’t let it boil) and add 1 tbsp vinegar
    -start swirling the water in a circle to create a mini “whirlpool”
    -crack an egg into a cup and pour it into the middle of the whirlpool
    -wait until the egg white is cooked
  4. scoop the egg up with slotted spoon to release water and place on your prepared toast
  5. I sprinkle some sriracha sauce on mine with some black pepper.
  6. Have a good morning!

One Comment Add yours

  1. น่าทานจังเลยค่ะ ไว้จะลองทำดูบ้าง

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s