สวัสดีค่ะ

วันนี้นิดาร่วมงานกับ Dumex ค่ะ ได้ทำสูตรและถ่าย scoop โดยใช้ผลิตภัณฑ์ Hi-Q Yo-Kids yogurt และ drinking yogurt ซึ่งเป็น product ที่นิดารู้สึกว่าน่าสนใจเพราะเป็นโยเกิร์ตสำหรับเด็กในวัย 3-8 ขวบโดยเฉพาะ เพราะเต็มไปด้วยวิตามินต่างๆ มีแคลเซียมและไฟเบอร์ เหมาะสำหรับเด็กที่ไม่ยอมดื่มนมแต่อยู่ในวัยกำลังโตค่ะ สูตรแรกที่ทำคือ Berries and Banana Yogurt Trifle ค่ะ

Berries and Banana Yogurt Trifle

ส่วนผสม

• Hi-Q Yo-Kids โยเกิร์ตรส strawberry 5 ถ้วย
• Hi-Q Yo-Kids โยเกิร์ตรสผลไม้รวม 5 ถ้วย
• Hi-Q Yo-Kid Drinking Yogurt รส strawberry 1 ขวด
• Hi-Q Yo-Kid Drinking Yogurt รสผลไม้รวม 1 ขวด
• สตรอเบอรี่สด 15 ลูก (หรือจะใช้สตรอเบอรี่แช่แข็งก็ได้)
• กล้วยหอม 3 ลูก
• เค้กเนยแช่แข็ง 1 ปอนด์ (ทิ้งให้คลายเย็น)
• Blueberry กระป๋อง 3 ถ้วย
• Whipping Cream 1.5 ถ้วย

วิธีทำ

1. หั่นเค้กเนยเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว แบ่งเค้กเป็น 2 ส่วน
ส่วนที่หนึ่งใช้แปรงทาด้วย Hi-Q Yo-Kids Drinking Yogurt รส strawberry ให้ชุ่ม (ใช้ค่อยๆเทราดก็ได้ค่ะ) และส่วนที่ 2 ทาด้วย Yo-Kids Drinking Yogurt รสผลไม้รวม

2. เริ่มจัดชั้นในถ้วย trifleโดยเริ่มจากใส่ blueberry ประมาณ 1 ถ้วยตวง ตามด้วยเค้กรสผลไม้รวม

3.ถัดมาใส่โยเกิร์ต Hi-Q Yo-Kids รสผลไม้รวมลงไปเกลี่ยให้ทับชั้นเค้กให้หมด หั่นกล้วยเป็นแว่นๆ และเรียงทับลงไปให้เต็ม

4. ตามด้วย blueberry อีก 2 ถ้วยตวง
ตามด้วยเค้กรสสตรอเบอรี่

5. ถัดมาใส่ Hi-Q Yo-Kids โยเกิร์ตรส strawberryและเกลี่ยให้ทับชั้นเค้กให้หมดอีกเช่นเคย

6. สุดท้ายหั่นสตรอเบอรี่เป็นแว่นๆจัดเรียงลงไปเป็นชั้นให้สวยงาม

7. ตีวิปปิ้งครีมจนขึ้นฟู นำมาปาดทับเป็นชั้นสุดท้าย ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่สดเป็นลูกๆ

++++++++++

Hi there,

Today I had a chance to work for Dumex to create some recipes using their Hi-Q Yo-Kids yogurt and drinking yogurt. I find these products interesting since they are specially formulated for young children from the age of 3-8 since they contain similar nutritions to children formula – high in vitamins, calcium, fiber etc. The first recipe I created was:

Berries and Banana Yogurt Trifle

Ingredients

• 5 cups Hi-Q Yo-Kids strawberry yogurt
• 5 cups Hi-Q Yo-Kids mixed fruit yogurt
• 1 Hi-Q Yo-Kids strawberry drinking yogurt
• 1 Hi-Q Yo-Kids mixed fruit drinking yogurt
• 1 pound frozen butter cake, thawed
• 15 fresh strawberries, sliced
• 3 cups blueberry filling
• 3 bananas, sliced
• 1.5 cup whipping cream
• Whole strawberries for decoration

1. Cut the butter cake into 1″ cubes. Separate them into 2 parts. Brush each flavor of drinking yogurt on both portions of cakes until they are soaked through.

2. Pour 1 cup of blueberry into the trifle bowl.

3. Layer the mixed fruit flavored cakes on top followed by yo-kids mixed fruit yogurt.

4. Layer banana slices on top followed by the rest of the blueberries.

5. Place the strawberries cake on top follow by strawberries and Yo-Kids strawberry yogurt.

6. Beat the whipping cream until nice and thick and layer it on top.

7. Lastly decorate the trifle with strawberries.

 Bon Appétit!