Roast Beef Stuffed French Toast


Image

สวัสดีค่ะ

เมื่อวานนิดาอยากทานอาหารสไตล์ brunch/breakfast แบบฝรั่งมากๆ แต่ร้านที่ไปทานไม่ค่อยถูกใจเลย วันนี้เลยลงมือเข้าครัวทำเองซะให้หายอยากค่ะ เมนูวันนี้ก็ง่ายๆ ใครอยากเปลี่ยนเนื้อจาก roast beef เป็นแฮม หรือเปลี่ยนชนิดของชีส ก็สามารถทำได้ค่ะ

Roast Beef Stuffed French Toast (inspired by Taste.com.au)

ส่วนผสม

  • ขนมปังปอนด์แบบยังไม่หั่น เอามาหั่นเป็นชิ้นๆละ 3″
  • ไข่ 2 ฟอง
  • นม 1/4 ถ
  • Roast beef
  • ชีส cheddar หั่นเป็นแผ่นบางๆ หรือชีสอื่นๆที่ละลายได้ดีตามชอบค่ะ
  • เกลือ พริกไทย ตามชอบ
  • dijon mustard และมายองเนส ตามชอบ

Image

วิธีทำ

  • เอามีดฟันปลามาผ่าตามยาวของขนมปัง โดยอย่าตัดให้ปลายหัวท้ายทะลุ ขนมปังจะมีช่องตรงกบางแต่ยังติดกันอยู่ค่ะ
  • ทา dijon mustard และมายองเนสเท่าที่ต้องการไปในช่องที่กรีดไว้ ตามด้วยเนื้อกับชีสเท่าที่สามรถใส่เข้าไปได้ค่ะ ล้นมาข้างๆบ้างนิดหน่อยไม่เป็นไรนะคะ
  • ผสมไข่ นม เกลือ พริกไทยเข้าด้วยกัน
  • เอาขนมปังไปแช่และทิ้งให้ดูดซับส่วนผสมข้างละ 1 นาที
  • วอร์มเตาบนความร้อนปานกลางกึ่งๆแรงและใส่เนยลงไปละลาย
  • ทอด french toast จนเหลืองทองประมาณข้างละ 3 นาทีค่ะ
  • Enjoy!

+++++++++

Image

Hi there,

Yesterday I had a rather disappointing brunch that did nothing to curb my weekly carbs and fats craving. Today I decided to remedy that with my own version with the ultimate brunch food – a sinfully scrumptious roast beef and cheese stuffed french toast.

Roast Beef Stuffed French Toast (inspired by Taste.com.au)

Ingredients

  • 1 unsliced loaf of bread, sliced into 3″ thick pieces.
  • 2 eggs
  • 1/4 cups milk
  • Slices of Roast beef
  • and slices of cheddar cheese or any cheese that melts well
  • salt and pepper to taste
  • dijon mustard and mayo to taste

Image

Directions

  • Slid a serrated knife into the bread length-wise to create a pocket. Do not cut through both ends of the bread to keep the 2 sides together
  • Slather some mustard and mayo inside, follow by as much ham and cheese as you could fit into your bread.
  • Mix the egg, milk, salt, and pepper together.
  • Dip in the bread and let soak for 1 minute on each side.
  • While letting the bread soak, warm some butter on a skillet over medium-high heat.
  • Let the excess liquid drift off the bread before placing it on the skillet. Cook until golden brown for about 3 minutes before flipping.
  • Enjoy!

Bon Appétit!

One Comment Add yours

  1. Thicha says:

    น่าทานมากคะ แอบมาส่องตอนกลางคืนนี่เกิดอาการท้องร้องโครกครากแบบมีสาเหตุชัดเจนมากเลยคะ

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s