สวัสดีค่ะ

ก่อนอื่นเลยต้องขอโทษที่หายหน้าไปจาก blog นานนะคะ ช่วงนี้ยุ่งสุดๆเลยค่ะ (แต่ยังคง update หน้า fb อยู่ทุกวันนะคะ ไปคุยกันที่นั่นได้ค่ะ) วันนี้นิดาจะมาเล่าถึงดินเนอร์ที่ร.ร. Siam @ Siam ให้ฟังกันค่ะ

เมื่ออาทิตย์ก่อน นิดาได้รับเชิญไปทานอาหารที่ร้าน Party House One ซึ่งเป็นร้านอาหาร ทีตกแต่งดูจากโครงสร้างเหมือนจะเป็นสไตล์ industrial แต่เต็มไปด้วยสีสันสดใส และ pattern ต่างๆมากมาก ทำให้บรรยยากาศออกมาดู eclectic ตามสไตล์ของร.ร.นี้นะคะ

อาหารทางร้านก็มีทั้งไทยและ international รวมทั้งสามารถสั่งอาหารจาก Rainbow Roll Sushi ร้าน contemporary sushi ชื่อดังที่มีสาขาอยู่มากมายทั่วโลกได้อีกด้วยค่ะ ตอนกลางคืนมี live band เล่นคลอไปด้วยค่ะ

ก่อนอาหารเย็น นิดามีโอกาสได้เข้าร่วม Ivam Italian Wine Tasting ตรงโซนชั้นลอย Mezzawine กันก่อนค่ะ ทางร.ร.จะมีการจัดไวน์ tasting ดีๆแบบนี้เดือนละครั้ง โดยมีไวน์ให้เลือกชิมกันได้เต็มที่จาก supplier ชื่อดังอย่าง BB&B ซึ่งการันตีว่ามีไวน์ให้เลือกหลากหลายแน่นอนค่ะ ไวน์ tasting ที่นี่เป็นบรรยากาศสบายๆ ขอเติมได้ ชิมได้ตามชอบค่ะ  แถมมีอาหารคาวหวานให้ทานด้วยค่ะ ซึ่งคุ้มมากๆกับราคา 700 บาท นิดาขอแนะนำว่าพาเพื่อนไปเป็น designated driver ก็ดีนะคะ เมาไม่ขับค่ะ

หลังจากลองชืมไวน์ไปนิดหน่อยแล้วก็ลงมาชั้นล่างเพื่อทานอาหารกันค่ะ ทางร.ร.เป็นคนจัดอาหารมาให้ชิม โดยเริ่มจาก cocktails สีสันสดใส ซึ่งน่าจะถูกใจสาวๆที่ชอบ cocktail หวานๆ ดื่มๆง่ายๆค่ะ

อาหารจานแรกเป็น Rainbow rolls sushi mix ที่มี rolls 3 แบบค่ะ เริ่มจาก Thai Roll ซึ่งมีแซลมอน ทูน่า กุ้มเทมปุระ และ spicy mayo เป็นส่วนประกอบ น่าทานมากๆ เสียดายอันนี้นิดาทานไม่ได้เพราะมีแซลมอน แต่มีคนที่ได้ทานกระซิบมาว่าอร่อยดีค่ะ อีกอันเป็น beef tataki roll เนื้อแล่บางๆไม่สุกมากเกินไป สุดท้ายเป็น avocado rolls ค่ะ

จานต่อมาเป็น สะเต๊ะแกะ (250B) เสิร์ฟมาคู่กับ pita bread นิดาเป็นตนชอบทานแกะมาก เมนูนี้เลยแปลกใหม่และถูกใจ แต่มีบางไม้แอบเหนียวไปนิดค่ะ ถัดไปเป็น baked clam in homemade café de paris butter with garlic bread (180B) อันนี้อร่อยหอมเนย ยิ่งทานกับขนมปังกระเทียมยิ่งอร่อยเพลินไปเลย

จานถัดมารับรองไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนค่ะ เป็นกระเพา foie gras (395B) ข้าวกระเพาไก่ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับ foie gras ซึ่งสำหรับจานนี้เวลาทานจริงๆโดยส่วนตัวนิดาว่าทานแยกกันอร่อยกว่าเพราะ foie gras นั้นมันจนไม่เข้ากับรสเผ็ดค่ะ แล้วรสจัดจ้านของพริกและกระเพาก็กลบรส ที่เป็นเอกลักษณ์ของ foie gras หายหมดค่ะ

ถัดมาเป็นต้มยำกุ้งแม่น้ำตัวโต (350B) ซึ่งตามที่ทราบกันว่านิดาไม่ค่อยทานกุ้งอันนี้เลยไม่ได้ลองตัวกุ้งนะคะ แตนั่งซดน้ำเพิลนๆไป หันมาอีกทีคนที่ไปด้วยจัดการกุ้งไปซะเกลี้ยงเลย สงสัยจะอร่อย 55

มาถึงเมนูที่นิดาว่าเป็น highlight สุดๆของมื้อนี้ ซึ่งตอนพนักงานยกมาเสิร์ฟต้องบอกว่า surprise มากเพราะเป็น กะลอจี้ (150B) ขนมโบราณของชาวจีนที่นิดาไม่ได้ทานมานานมากและไม่เคยเห็นขายในห้องอาหารร.ร.มาก่อน เสิร์ฟมาร้อนๆข้างนอกหอมกรอบนิดๆ ข้างในหนืดกำลังดี โอ้โหอร่อยมากๆค่ะ จานนี้มาพร้อมกับ homemade chocolate ice cream ที่มีกลิ่นหอมและ texture กรุบๆจากเมล็ดงา เข้ากันได้ดีกับกะลอจี้ร้อนๆค่ะ

สุดท้ายเป็น Siam @ Siam Design Tiramisu (180B) ที่เสิร์ฟมา พร้อมกาแฟร้อนๆให้ใช้เทลงไปบน chocolate  sphere ที่จะละลายแตกตัวออก โชว์ไส้ที่อยู่ข้างในค่ะ  ตามความคิดเห็นนิดาคิดว่าเมนูนี้ทำให้เข้ากับconcept ­ของเมนู international ของทางร้านคือ international with a twist ซึ่งสไตล์ของอาหารก็ดูจะคล้องจองกับสไตล์การตกแต่งของร.ร.ได้อย่างดีค่ะ

++++++++

 

Hi there,

Last week I was invited to dine at a restaurant called Party House One at Siam @ Siam Design Hotel & Spa. This hotel is known for its eclectic design and I believe the meal I had captured this cocept very well.

Pre-meal, I participated in the Ivam Italian wine tasting at Mezzawine at the mezzanine level of the restaurant. The monthly wine tasting is done in conjunction with the big wine supplier, BB&B. Therefore, the variety available for tasting is great. At only Baht 700, you get an array of snacks (enough to be a full meal, in my opinion) and plenty of tastings. The way the tasting is conducted at the hotel is friendly and relaxed, therefore, don’t be afraid to ask for seconds if you enjoy a particular wine.

After a good tasting session, I walked down to our table at Party House 1 to start dinner. The restaurant serves Thai and International Cuisine with a Twist (as stated on the menu.) You could also order rolls from Rainbow Roll Sushi, the world renowned sushi restaurant from Japan, to be enjoyed here as well. All the menus were chosen for me by the hotel, and the first to arrive was Rainbow rolls sushi mix. The platter contains 3 types of rolls – Thai Roll – salmon, tuna, shrimp tempura, and spicy mayo, beef tataki roll, and avocado rolls. I didn’t get to try the Thai roll since I do not eat salmon; however, the beef was nicely sliced and cooked, and who does not love avocado?

The next dish is lamb satay served with pita bread and peanut sauce (250B.) Due to my British boarding school background, I have a special deeply rooted love for all things lamb, so this dish was a nice change from the usual chicken version. However, a skewer or two were a little chewy.

The next dish is the baked clam in homemade café de paris butter with garlic bread (180B.) This dish was nicely garlicy and buttery.

The next dish grapao kai with foie gras (395B) had me a little confused, grapow kai (or chicken basil stirfry) is a classic Thai no-brainer dish. I’ve had it countless of times in my life, and not once had I imagined pairing foie gras with it. In my opinion, though the two parts of the dish tasted fine on their own,  they did not work together. The spiciness of the dish realy overpowered the foie gras, leaving only a greasy feeling on your palette.

The next dish is tom yum goong (350B) – a classic Thai dish that is a sure win for any tourist is made special with large river prawns.

The highlight of the meal for me came at the dessert course called Siam Kalor (150B) “kalorgee” is a traditional Chinese dessert made with rice flour that’s often found as a street food. I haven’t had it in so long and it tasted perfect. It was served warm with just enough balance between the crispy and gluttinous textures. It’s served with chocolate sesame ice cream which complimented the warm dessert really nicely.

The last dish is the Siam @ Siam Design Tiramisu (180B) The dish is served with a shot of coffee to be poured onto a chocolate sphere to revel the dessert inside.  The dish showcases the international with a twist theme of the restaurant; the bright green, the brown, the red, and the white of the dish somehow really capture the extremely eclectic style of this hotel.

Bon Appétit! 

Party House One

Siam @ Siam Design Hotel & Spa

865 Rama 1 Road, Wang Mai,

Patumwan, Bangkok 10330,

Thailand BTS- Nation Stadium Station

Tel : 0 2217 3000