(Sorry that this entry is in Thai, it’s a response to all the questions that I’ve been getting on my Diet video on youtube, which is also in Thai, let me know if you would like to read my diet tips in English as well! ) สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ได้คำถามเกี่ยวกับการไดเอ็ทเข้ามาบ่อยมากกกทางอีเมล์ fb message แล้วก็ใต้วีดีโอ เลยขอรวมๆมาตอบในนี้เลยนะคะ ถ้าใครงงก็เข้าไปดูวีดีโอก่อนได้ที่ และนิดาเขียน detail…

สวัสดีค่ะ (DISCLAIMER: นิดาไม่ได้เป็นหมอหรือเรียนมาทางโภชนาการนะคะ แค่เพียงนำประสปการณ์จริงของตัวเองมาแชร์ค่ะ ไม่ได้มีสูตรลับ สูตรวิเศษอะไรเลยค่ะ เราจะลดน้ำหนักให้ยืนยาวเราต้องมีวินัยแล้วก็ต้องหัดฟังร่างกายของเราเองค่ะ อย่าลดอาหารจนหน้ามืด จนโทรมนะคะ ผอมเร็วแต่ป่วยระยะยาวก็ไม่ดีหรอกค่ะ ) นิดาเชื่อว่าทุกคนคงจะทราบดีว่านิดารักการทานอาหารเป็นชีวิตจิตใจ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่านิดาเคยอ้วนบึ๊กตั้งแต่เล็กจนโต จนมาผอมลง 10 กว่าโลในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาค่ะ นิดาเคยลองมาหมดทุกอย่างแล้วกับการไดเอ็ทสารพัดสูตร ไม่ว่าจะเป็น Atkin, south beach, ไดเอ็ทสูตร 3 วัน, detox, ไม่เคยมีอันไหนให้ผลลัพธ์ที่ยั่งยืนเลยค่ะ แต่การผอมลงอย่างมากของนิดานั้นเป็นผลพลอยได้ที่ได้มาจากการปรับเปลี่ยน lifestyle ของตัวเองทั้งหมดช่วงทอยู่ี่มหาวิทยาลัยค่ะ นิดาไม่ได้ตั้งใจลด แต่ด้วยวิธีการกินที่เปลี่ยน อยู่ดีๆรู้ตัวอีกทีน้ำหนักก็ค่อยๆลงๆๆมาเรื่อยๆจนลดไปประมาณ 13 กก ใน 1 ปีค่ะ คนที่เรียนอยู่กับนิดาไม่ได้สังเกตุเห็นชัด เพราะว่านิดาลงอย่างช้าๆมากๆ แต่พอกลับมาเจอคนที่ไม่ได้พบกันนาน ทุกคนก็ตกใจค่ะ แล้วตอนนี้ผ่านมาได้จะสองปีแล้ว น้ำหนักก็ค่อนข้างคงที่ ขึ้นลงไม่เกิน 1-2 กก ค่ะ วันนี้นิดาเลยสรุปเอาปัจจัยต่างๆที่นิดาทำแตกต่างไปในช่วงที่ผอมลงนั้นมาเล่าให้ทุกๆคนฟังค่ะ นิดาเชื่อว่าเป็นเรื่องที่ทุกๆคนเเคยได้ยินอยู่แล้ว แต่อาจจะยังไม่เคยนำมาทำเพราะมันไม่รวดเร็วทันใจ แต่ไม่มีสิ่งดีๆอะไรที่ได้มาง่ายๆหรอกใช่มั้ยคะ =) TIPS การลดน้ำหนักแบบยั่งยืนสำหรับคนที่รักการกิน 1….

สวัสดีค่ะ เนื่องในโอกาสวันแห่งความรักในปีนี้ นิดาได้เลือกที่จะทำเมนูสุดโปรดในดวงใจของนิดาซึ่งก็คือชีสเค้กมาแชร์กับทุกๆคนค่ะ เค้กเนื้อเนียนๆรสหวานมันที่ทานได้แบบลืมอ้วนชนิดนี้เป็นขนมที่นิดาชอบที่สุดอย่างนึงเลยก็ว่าได้นะคะ และแน่นอนว่าพอนึกถึงชีสเค้ก ก็ต้องนึกถึงชีสเค้กสุดคลาสสิกอย่าง new york cheesecake ค่ะ วันนี้นิดาเลยเอาสูตรสุดหวงที่นิดารับประกันทั้งความอร่อย (ไม่ชอบให้ถีบเลยจริงๆเอ้า!) และความง่ายมาแบ่งให้ผู้อ่านที่รักของนิดาค่ะ แต่เอ เค้กขาวๆสำหรับวันวาเลยไทน์ก็คงจะดูธรรมดาไปนิดใช่มั้ยคะ นิดาเลยจับเอาสตรอเบอรี่มาชุบช๊อกโกแล๊ตเพื่อเอามาแต่งหน้าเพิ่มความหวานและสีสันให้เจ้าเค้กของเราซะเลยค่ะ ไปดุสูตรและวีดีโอกันเลยดีกว่านะคะ Ultimate New York Cheesecake ส่วนผสม: คุกกี้หรือแครกเกอร์บดชนิดใดก็ได้ 1.5 ถ เนยละลาย 2-3 ชต ครีมชีส 4 ก้อน (แบบ 8 ออนซ์) น้ำตาล 1 1/2 ถ นมสด 3/4 ถ ไข่ 4 ฟอง sour cream 1 ถ วานิลลา 1 ชต แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ วิธีทำ: 1….

(scroll down for english) สวัสดีค่ะ อย่าเพิ่งตกใจที่เข้ามาแล้วไม่เจอขนมแต่กลับเจอเรื่องสวยๆงามๆแทนนะคะ วันนี้ขออณุญาติมาแชร์ how to กับเค้าบ้างค่ะ เป็น tutorial อันแรกในชีวิต (เขินมากกกก) เนื่องมาจากว่าใน blog และ fb มีคนถามเข้ามาเรื่องการม้วนผมของนิดา ก็เลยแอบนอกเรื่องมาทำผมให้ดูซะเลยนะคะ เพราะน่าจะเห็นชัดกว่าและทำตามได้ง่ายกว่าเนอะ =) ผมที่ออกมาได้ inspiration มาจาก celebrity สาวชื่อดังของ hollywood อย่าง Kim Kardashian ค่ะ ผมคิมเค้าจะม้วนลอนคลายๆไม่เป็นหลอดๆแต่เน้น volumeๆ นะคะ ต้องออกตัวก่อนว่านิดาม้วนผมไม่ได้เก่งอะไรหรอกนะคะ แต่ยังไม่เคยเห็นใครม้วนแบบนี้เป๊ะๆก็เลยเอามาแบ่งปันค่ะ เพราะนิดาใช้ทั้ง curling iron และก็ hot roller นะคะ แล้วก็เพิ่มความเด้งของลอนด้วยการทำ pin curl ด้วยค่ะ ออกมาก็ประมาณนี้นะคะ Tools ที่ใช้มีดังนี้ค่ะ curling iron นิดาใช้ของ Vidal Sassoon อันที่เป็นเซรามิกนะคะ ใช้มาตั้งนานแล้วก็โอเคลอนไม่ได้อยู่มาก แต่นิดาชอบ look แบบคลายๆอยู่แล้วค่ะ ส่วนที่ขาดไม่ได้เลยคือ…